本周二三事

本周欣逢立冬，"傳說"是要進補的

那，就來個麻油雞飯+帝王蟹鍋

   

PS.前天訂的帝王蟹將將好貼心送達

手先，麻油雞飯在午睡前先把糯米泡水

 

起床後，來處理雞肉

雞肉洗淨

先燙過，把血水逼出來

  

把薑爆香 

 

炒香雞肉

 

把泡好濿乾的米放下去一起炒

   

 

然後倒入電子鍋內，再到一杯左右的米酒~用一般煮飯模式即可

 

 

等飯煮好，就有香噴噴的麻油雞飯囉^^

然後簡單的帝王蟹鍋，全部丟一丟就對了

 

底部放高麗菜+金針菇，然後帝王蟹腳、豆腐、秋葵、香菇

(怎麼感覺我在清冰箱阿)哈哈哈

帝王蟹鍋是入秋以來家裡的第一鍋

兩天後，我又假會的搞了第二鍋~~偽海陸鍋

本周，煎了幾次煎餃~自己在家做煎餃，方便又簡單喔

鍋內放一點油，把水餃排好，然後放點水(約淹到水餃三分之一)

 

等水滾後關小火蓋鍋蓋至水份收乾即可

 

 

靜置兩分鐘左右用鍋鏟把煎餃底部鬆一下，盤子倒扣即可

  

 

完成

 

這是家裡今年的第一顆楊桃，好甜喔~兩小快速的秒殺它了

 

另外，中庭的桂花，讓我心情大好