初體驗克林姆麵包

2012042503:10

85  

今天是威波爸生日

算算日子,我們也認識了十幾年(到底是幾年咧?我也不記得啦)

結婚也六年了(再兩個月滿六年<---一定要算這麼仔細嗎)

說實在的,威波爸從我第一天認識他到現在

都沒變,雖然我有時看他不順眼(完全是自己修養不好)

不過結婚這幾年來,威波爸對家的付出實在沒話說

對孩子的細心照顧與教導,也給他滿分~~

(因為今天他生日,一切給分從寬)

生日快樂~~孩子的爸~

生日快樂~~My Dear

78  

 


79  




感動吶!我終於做出像樣的"麵包"了

(我是指麵包的部分,不包含醜到令人頭皮發麻的裝飾)


老話一句

感謝大師Carol卡士達麵包

有關於所有的材料+做法

麻煩大家移駕到~Carol卡士達麵包


這次,從打麵糰

我就相當認真的Follow Carol大師的每個步驟

麵糰製作方法一樣看這裡喔


第一次把麵糰打到出筋

80  

瞧這光亮的表皮真是迷人

(一個人深夜在這做麵包,沒辦發拍出筋的照片)


第一次發酵到兩倍大

81  

 


然後,手戳下去會有個洞

82  


做第二次的發酵+刷全蛋液

83  

 


84  


↑一樣發到兩倍大,烤的時候,還會繼續變大喔~~~


擠完克林姆的畫面就不敢拍了

實在是醜到我覺得我真的沒有美術細胞><


將將~~

真的是好美的紋路

重點,好Q軟、好好吃喔~~~

85  

 

↑箭頭處是擠得一蹋糊塗的克林姆(卡士達醬)




  •   芋圓麻 於 2012-04-28 01:09 5F
  • 好讚ㄟ~卡是達醬不容易製作呢!!更何況是麵包的絲絲線條,一定好吃極了!!
  • 版主於 2012-05-02 03:44 回覆
    Carol卡士達醬還蠻簡單的
    倒是麵包要有絲絲線條
    真的要花很多"力氣"
  •   小微 於 2012-04-27 13:46 4F
  • 當然是我兒子被收錢之前囉
  • 版主於 2012-04-27 13:58 回覆
    這四天不要
    其他的你喬一下XD
  •   小微 於 2012-04-26 23:24 2F
  • ㄟ~怎麼帥波沒來親
  • 版主於 2012-04-27 13:44 回覆
    波哥在後面阿
    那個忙著用電腦的傢伙
  •   小微 於 2012-04-26 23:23 1F
  • ㄟ ~人家過生日
    你還這樣虐待
    唉~
  • 版主於 2012-04-27 13:44 回覆
    哈哈哈!!!威弟親
    又不是我親
    哪有虐待阿